ALIMENTATION

POURQUOI S'EN PRIVER :
En Europe les nutritionnistes conseillent de manger cinq fruits et légumes quotidiennement, de choisir de façon responsable et pour ne pas grever votre budget, des primeurs de saison.

 En Thaïlande nul besoin de se forcer et de prévoir un budget spécial pour suivre cette recommandation, bien au contraire,  une bonne centaine de variétés de fruits et légumes poussent tout au long de  l’année ce qui permet également de les trouver sur les étales locaux, 4 a 5 fois moins cher qu’en Europe.
 

Vous remarquerez qu'ici les fruits ne tiennent pas la même place, aussi bien, sur le menu des restaurants que sur la table de vos hôtes Thaïs. Pour dessert il vous est souvent proposé des sorbets ou pâtisseries. Les fruits n’étant pas cuisinés, se mangent entre les repas ou le soir en guise de diner.
La raison en est que les fruits sont assimilés par les intestins et non par l'estomac, disons que leur digestion est très rapide, si l'ont ne respecte pas cette règle, les fruits piégés dans l'estomac par les autres aliments du repas s’acidifient, provoquant les dérangements que l'ont peut ressentir à la fin du repas, aigreur, brulures d’estomac.